Il percorso di Lucky Brews verso una birra artigianale più sostenibile La sostenibilità nella birra artigianale: quanto ne sappiamo davvero? Si sente parlare sempre più spesso di sostenibilità ambientale, carbon footprint, impronta ecologica, riuso… ma la verità è che, nella realtà, non conosciamo fino in fondo tutte quelle piccole sfumature di processo che rendono un […]
Birre senza glutine e percezione del gusto La birra senza glutine è spesso percepita come meno buona rispetto a una birra tradizionale, ma questa convinzione è davvero fondata? Ognuno di noi, a meno che non esca di casa solo in occasione della vittoria dei Mondiali di calcio, si sarà accorto che oggi in ogni pub, […]
Guida completa per capire, riconoscere ed evitare l’ossidazione nella birra artigianale.
Scopri le 6 cose che un birraio artigianale fa ogni giorno: tra pulizie infinite, luppoli, macinature e lotte con la lattinatrice. Il vero dietro le quinte del mestiere della birra.
Scopri le 6 cose che un birraio artigianale fa ogni giorno: tra pulizie infinite, luppoli, macinature e lotte con la lattinatrice. Il vero dietro le quinte del mestiere della birra.
Tanti auguri a te e famiglia! Mentre la tecnologia e il cosiddetto “progresso” corre veloce – tra robotaxi cinesi e scatole che camminano per le strade degli USA per consegnarti il cibo – noi di Lucky Brews siamo rimasti un po’ indietro.Purtroppo? Forse. Ma ne andiamo fieri! “La produttività!!” griderà il tecnocrate di turno:oggi anche […]
C’è un momento, nella vita di qualche vibrante birrificio, in cui si sente il bisogno di dare una scossa.Di prendere una birra storica, amatissima, e dire: “ok, ora vediamo fin dove possiamo spingerci per migliorarci”. Ecco, in casa Lucky Brews quel momento è arrivato. Si chiama BRANDO REVO, e sì: è esattamente ciò che sembra […]
Birra scura ceca di tradizione firmata Lucky Brews Repubblica Ceca, la patria delle Pils. Ogni buon viaggiatore, quando arriva in un luogo, prova i prodotti locali: genuini, radicati, autentici. Il birraio di Lucky Brews lo fa davvero — due volte l’anno parte per Praga, per compiere un gesto antico e nobile: acquistare lievito fresco direttamente […]
