Birra senza glutine: sono davvero meno gradevoli?
20 Marzo 2026
Una Turbia vincente non si cambia (ma solo gli stupidi non cambiano)
Come ogni febbraio partecipiamo al concorso italiano – e probabilmente europeo – più importante dedicato alla birra artigianale.
Stiamo parlando di Birra dell’Anno, il premio organizzato da Unionbirrai che quest’anno ha festeggiato 21 anni di storia.
Non sarà il Festival di Festival di Sanremo, ma per il settore brassicolo rappresenta un appuntamento fondamentale. Ogni anno vengono giudicate quasi 2.000 birre, iscritte volontariamente dai birrifici italiani.
La giuria è composta da professionisti di altissimo livello provenienti da tutto il mondo: beer sommelier, giudici certificati, degustatori professionisti, comunicatori ed esperti internazionali del settore brassicolo.
In questa edizione erano presenti oltre 60 giudici provenienti da più di 15 Paesi.
Le degustazioni si svolgono durante la fiera Beer&Food Attraction di Rimini, punto di riferimento per il settore food & beverage in Italia.
In tre intense giornate vengono analizzate le birre suddivise in 46 categorie. Le valutazioni avvengono alla cieca: le birre vengono servite in bicchieri anonimi e giudicate esclusivamente per:
Il riferimento tecnico è il manuale del BJCP (Beer Judge Certification Program), lo standard internazionale che classifica in modo dettagliato ogni stile birrario riconosciuto.
Ogni tavolo è composto da giudici eterogenei ma qualificati per lo stile analizzato. Per ogni categoria vengono assegnate tre medaglie: oro, argento e bronzo.
Un aspetto fondamentale: se nessuna birra raggiunge il livello richiesto, la medaglia non viene assegnata.
In sostanza, vincono solo le migliori.
Tra le birre che abbiamo deciso di iscrivere (non partecipiamo con tutte, ma solo con quelle che riteniamo realmente meritevoli) quest’anno ha trionfato la nostra TURBIA, la nostra Hazy IPA.
Abbiamo conquistato la medaglia d’argento nella:
Categoria 19 – Birre chiare e ambrate, alta fermentazione, massicciamente luppolate in aroma, di ispirazione statunitense (New England IPA).
La New England IPA – detta anche Hazy IPA – è uno stile caratterizzato da:
Questa medaglia rappresenta un riconoscimento importante per il lavoro di ricerca e perfezionamento che abbiamo portato avanti nell’ultimo anno sulla ricetta della Turbia.
Ma non siamo ancora soddisfatti.
Perché una Turbia vincente non si cambia…
ma solo gli stupidi non cambiano.
Continueremo a migliorarla, affinando equilibrio, intensità aromatica e bevibilità, con un obiettivo chiaro: salire sul gradino più alto del podio nella prossima edizione.
Se vuoi assaggiare una Hazy IPA premiata a Birra dell’Anno, puoi ordinarla direttamente dal nostro shop online e riceverla fresca a casa.
