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Breath è una Cold IPA moderna e scorrevole, totalmente carbon offset, che unisce la pulizia di una lager all’intensità aromatica delle IPA. Leggera (5,5% vol) ma ricca di carattere, offre una bevuta secca, morbida e dissetante, con amaro equilibrato (35 IBU). Note fresche di uva bianca, lime e frutta tropicale si intrecciano a sfumature agrumate e resinose, per un finale pulito e altamente bevibile. Una birra brillante ed equilibrata, perfetta per chi cerca gusto e freschezza senza compromessi.
Acqua, Malto d’orzo, Luppolo, Lievito
Breath è una Cold IPA (totalmente carbon offset (link alla landing page)) dal profilo moderno e scorrevole, che unisce la pulizia di una lager all’espressività aromatica delle IPA contemporanee.
Con i suoi 5,5% vol si presenta leggera ma non banale, sostenuta da una base di malto pils arricchita da fiocchi di riso e avena, per una bevuta secca, morbida e altamente dissetante.
Il carapils contribuisce a una schiuma fine e persistente, dando struttura senza appesantire. L’amaro è presente ma ben calibrato (35 IBU), e accompagna senza coprire il profilo aromatico.
In primo piano emergono note di uva bianca, lime e frutta tropicale grazie a Nelson Sauvin e Motueka, protagonisti in whirlpool e dry hopping.
A completare il quadro, sfumature agrumate e leggermente resinose di Citra e Mosaic aggiungono complessità e freschezza. Fermentata con lievito lager a bassa temperatura, chiude pulita, asciutta e con un’elevata bevibilità. Una birra contemporanea, brillante e diretta, pensata per chi cerca intensità aromatica senza rinunciare all’equilibrio.
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