SIMPLE PLEASURE – NEW ENGLAND IPA 2
Birra da 6 %Alc, colore giallo dorato, molto velata/torbida, dovuto a due fattori: Alta % di utilizzo di avena e frumento e dalla bassissima capacità floculante del lievito utilizzato (New England).
Basso/medio grado di amaro (27 IBU) che contribuisce al corpo rotondo e soffice regalando una bevuta scorrevole. Utilizzo di luppolo solo in fase finale di whirpool e niente in bollitura per preservare il più possibile gli aromi.
Dosi massicce invece di luppolo in dry hopping che regalano profumi intensi di frutta tropicale, agrumi e frutta a bacca.
Luppoli utilizzati in dryhop:
– Azzaca
– Idaho 7
– Citra
Ingredienti
Acqua, Malto d’orzo, Avena, Frumento, Luppolo, Lievito.
€3,30
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