Gli IBU ed il grado d’amaro della birra
Cosa sono gli IBU e perché si riferiscono al grado d’amaro della birra. Gli ingredienti che servono per produrre la birra sono basicamente 4: acqua, malto, luppolo e lievito. In questa sede oggi ci addentreremo nello studio del luppolo per capirne le sue proprietà e cosa dona alla birra, in primis la sua funzione principale: […]
